La préparation d’une salade d’avocat avec de la mayonnaise et des légumes est une expérience culinaire exquise qui allie la richesse crémeuse de l’avocat à la texture onctueuse de la mayonnaise, le tout rehaussé par la fraîcheur croquante des légumes. Cette recette, d’une simplicité déconcertante, offre une explosion de saveurs et de nutriments, faisant de cette salade un choix délicieusement sain pour satisfaire vos papilles gustatives.
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise de qualité
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
- 1 concombre, coupé en petits dés
- 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles
- 1 tomate, épépinée et coupée en dés
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche, hachée
Instructions :
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Commencez par préparer les avocats. Coupez-les en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère. Coupez la chair d’avocat en cubes réguliers et placez-les dans un grand saladier.
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Dans un bol séparé, mélangez la mayonnaise et le jus de citron frais. La mayonnaise apportera une crémosité délectable tandis que le citron ajoutera une touche de fraîcheur acidulée, élevant ainsi la saveur de la salade.
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Assaisonnez la mayonnaise avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon vos préférences gustatives. L’ajout modéré de sel rehaussera les saveurs sans les masquer, tandis que le poivre noir ajoutera une note de piquant subtil.
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Ajoutez la mayonnaise assaisonnée à la chair d’avocat dans le saladier. Délicatement, pliez les cubes d’avocat dans la mayonnaise pour garantir une répartition homogène de la sauce, enrobant chaque morceau d’avocat d’une couche crémeuse.
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Intégrez les légumes coupés en dés – le concombre, le poivron rouge, la tomate – dans le mélange d’avocat. Ces légumes apporteront une variété de textures et de saveurs, créant une symphonie gustative dans chaque bouchée.
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Ajoutez l’oignon rouge finement haché pour une touche de piquant supplémentaire et une profondeur de saveur. L’oignon rouge apportera également une couleur vibrante à la salade, la rendant visuellement attrayante.
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Terminez la préparation en ajoutant la coriandre fraîche hachée. La coriandre apportera une note herbacée, parfumée et fraîche qui complétera harmonieusement les autres ingrédients.
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Une fois tous les ingrédients soigneusement combinés, goûtez la salade et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez également ajouter un filet supplémentaire de jus de citron si vous souhaitez intensifier la fraîcheur.
Cette salade d’avocat avec mayonnaise et légumes est prête à être dégustée ! Servez-la immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Cette recette polyvalente peut être appréciée en accompagnement d’un plat principal ou en tant que plat léger et nutritif par lui-même.
Sur le plan nutritionnel, cette salade est une source riche de graisses saines provenant de l’avocat, de vitamines essentielles telles que la vitamine C présente dans le citron et les légumes, et de minéraux bénéfiques. De plus, l’utilisation modérée de mayonnaise ajoute une texture crémeuse sans compromettre l’équilibre nutritionnel.
En conclusion, la salade d’avocat avec mayonnaise et légumes est une option gastronomique qui allie la simplicité à la sophistication, apportant une explosion de saveurs et de nutriments dans chaque bouchée. Elle incarne la fusion parfaite entre la crémosité de l’avocat, l’onctuosité de la mayonnaise et la fraîcheur des légumes, créant ainsi une expérience culinaire inoubliable. À savourer sans modération pour une escapade gustative délicieusement équilibrée.
Plus de connaissances
Lorsqu’on explore la profondeur de la salade d’avocat avec mayonnaise et légumes, il est essentiel de mettre en avant les bienfaits nutritionnels de chacun des ingrédients. L’avocat, ingrédient phare de cette recette, est une source exceptionnelle de graisses monoinsaturées, reconnues pour leur contribution à la santé cardiovasculaire. Ces graisses saines favorisent la réduction du cholestérol LDL (mauvais cholestérol) tout en maintenant le niveau de cholestérol HDL (bon cholestérol).
En outre, l’avocat est riche en fibres alimentaires, facilitant la digestion et contribuant à la régulation du taux de sucre dans le sang. Il est également une source de vitamines, notamment la vitamine K, essentielle pour la coagulation sanguine, et la vitamine E, un antioxydant puissant.
La mayonnaise, bien que souvent critiquée en raison de sa teneur en matières grasses, peut être utilisée avec modération pour apporter une texture crémeuse et une saveur délicate à la salade. Opter pour une mayonnaise de qualité, de préférence faite à partir d’huiles saines, contribuera à maintenir l’équilibre nutritionnel.
Les légumes sélectionnés pour cette recette apportent une variété de nutriments essentiels. Le concombre, composé principalement d’eau, ajoute une hydratation bienvenue, tandis que le poivron rouge offre une généreuse dose de vitamine C, renforçant le système immunitaire. La tomate, riche en lycopène, un puissant antioxydant, contribue à la santé de la peau et à la prévention de certaines maladies.
L’oignon rouge, en plus d’ajouter de la saveur, offre des composés soufrés bénéfiques pour la santé cardiaque. Ces composés peuvent aider à réduire la pression artérielle et à prévenir la formation de caillots sanguins.
Enfin, la coriandre, outre son rôle aromatique, est une source de nutriments, y compris des antioxydants, des vitamines et des minéraux. Certains composés présents dans la coriandre ont également été associés à des propriétés anti-inflammatoires.
Cette salade d’avocat avec mayonnaise et légumes s’inscrit donc dans une approche équilibrée de l’alimentation, apportant des bienfaits nutritionnels variés. Elle est particulièrement adaptée à un régime méditerranéen, reconnu pour ses effets positifs sur la santé cardiaque et le bien-être général.
Sur le plan culinaire, cette recette peut être personnalisée selon les préférences individuelles. On peut ajouter des herbes supplémentaires comme le persil ou la ciboulette pour intensifier la saveur, ou incorporer des graines comme les graines de tournesol pour ajouter une touche croquante.
En résumé, la salade d’avocat avec mayonnaise et légumes est bien plus qu’un simple assemblage d’ingrédients. C’est une fusion réfléchie de textures, de saveurs et de nutriments, créant une expérience gastronomique à la fois délicieuse et bénéfique pour la santé. En l’incorporant dans une alimentation équilibrée, cette salade devient une option culinaire qui allie plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels, invitant chacun à savourer la richesse de la cuisine saine et savoureuse.
mots clés
Les mots-clés de cet article sont essentiels pour comprendre les éléments clés de la recette de la salade d’avocat avec mayonnaise et légumes ainsi que ses aspects nutritionnels et culinaires. Chacun de ces mots-clés contribue à l’enrichissement de l’expérience globale liée à cette préparation culinaire.
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Avocat : Le protagoniste de la recette, l’avocat est une source majeure de graisses saines, de fibres, de vitamines (notamment la vitamine K et la vitamine E) et de minéraux. Son inclusion apporte une crémosité délectable et des bienfaits nutritionnels, favorisant la santé cardiovasculaire et contribuant à une digestion saine.
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Mayonnaise : Utilisée avec modération, la mayonnaise ajoute une texture crémeuse à la salade. Opter pour une mayonnaise de qualité, élaborée à partir d’huiles saines, maintient l’équilibre nutritionnel et confère une saveur délicate. La modération est essentielle en raison de la teneur en matières grasses de la mayonnaise.
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Légumes : Le concombre, le poivron rouge, la tomate et l’oignon rouge constituent la composante végétale de la salade. Chacun de ces légumes offre des nutriments spécifiques, allant de la vitamine C au lycopène, en passant par des composés soufrés bénéfiques. Ils ajoutent une variété de saveurs, de textures et de bienfaits pour la santé.
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Coriandre : Outre son rôle aromatique, la coriandre est une herbe riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Elle apporte une note herbacée à la salade, complétant harmonieusement les autres ingrédients.
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Nutrition : Ce terme englobe l’aspect santé de la recette. La salade offre une gamme de nutriments, allant des graisses saines aux vitamines et minéraux variés. L’équilibre nutritionnel est essentiel pour une alimentation saine et équilibrée.
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Culinaire : Il renvoie à l’aspect pratique et créatif de la préparation. La salade n’est pas seulement nutritive, mais aussi une œuvre culinaire qui peut être personnalisée selon les préférences individuelles, ajoutant une dimension sensorielle à l’expérience gastronomique.
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Équilibre : Ce mot-clé souligne l’importance d’une combinaison harmonieuse des ingrédients pour créer une salade qui soit à la fois délicieuse et saine. L’équilibre nutritionnel, tant en termes de saveurs que de bienfaits pour la santé, est le pilier de cette recette.
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Bienfaits : Référence aux avantages pour la santé que procure la consommation régulière de cette salade. Les bienfaits vont au-delà de la satisfaction gustative, englobant la santé cardiovasculaire, la digestion, le renforcement immunitaire et la prévention des maladies.
En interprétant ces mots-clés, on peut apprécier la salade d’avocat avec mayonnaise et légumes comme une composition culinaire soigneusement équilibrée, alliant plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. Chaque ingrédient joue un rôle spécifique dans la création d’une expérience gastronomique complète, mettant en avant la diversité des saveurs, des textures et des nutriments. Cette approche équilibrée reflète une compréhension profonde de la relation entre l’alimentation saine et le plaisir de la table.
