La ville d’Ordu en Turquie : un joyau caché sur la côte de la mer Noire

Introduction

Située dans la région de la mer Noire en Turquie, la ville d’Ordu est une destination qui attire de plus en plus l’attention des voyageurs cherchant à explorer des lieux moins fréquentés et authentiques. Bien que la région soit souvent éclipsée par des villes plus connues comme Istanbul ou Antalya, Ordu présente une richesse naturelle, culturelle et historique qui mérite d’être découverte. Entourée de montagnes verdoyantes et bordée par les eaux tranquilles de la mer Noire, cette ville offre un équilibre parfait entre modernité et tradition, tout en étant un véritable havre de paix pour les amoureux de la nature.

Un cadre naturel exceptionnel

La beauté naturelle d’Ordu est indéniable. La ville est nichée entre les collines luxuriantes des montagnes Pontiques et les rives bleues de la mer Noire. Ce cadre pittoresque attire les amateurs de paysages spectaculaires et offre une multitude d’activités de plein air.

Le téléphérique du Boztepe

Boztepe est l’une des principales attractions d’Ordu, offrant une vue panoramique à couper le souffle sur toute la région. Accessible via un téléphérique moderne qui relie le centre-ville à la colline, cette excursion de quelques minutes permet aux visiteurs de contempler la beauté d’Ordu depuis une altitude de 450 mètres. De là, on peut admirer la mer Noire s’étendre à l’infini et profiter de l’air pur des montagnes. Boztepe est également un lieu prisé pour le parapente, attirant les passionnés de sport aérien venant du monde entier pour planer au-dessus des collines verdoyantes et des plages.

Les plages de sable fin

Ordu possède plusieurs plages tranquilles, idéales pour ceux qui souhaitent se détendre loin des stations balnéaires bondées. La plage d’Uzunkum est la plus populaire avec son sable doré et ses eaux claires. C’est un lieu parfait pour se baigner ou simplement profiter d’une promenade au coucher du soleil. La plage de Yoroz est une autre option charmante, entourée de nature sauvage et offrant une expérience plus isolée.

Les cascades et la nature environnante

Outre les plages et les montagnes, Ordu est également célèbre pour ses cascades. La plus impressionnante est sans doute la cascade de Çiseli, située à environ 20 kilomètres du centre-ville. Cette chute d’eau, entourée de forêts denses, offre un spectacle magnifique et une atmosphère sereine. La région d’Ordu regorge également de forêts, de lacs et de rivières, créant un cadre idéal pour la randonnée, le camping et d’autres activités en plein air.

Une histoire riche et une culture vivante

Ordu n’est pas seulement une destination pour les amoureux de la nature, mais aussi pour ceux qui s’intéressent à l’histoire et à la culture. L’histoire de la ville remonte à des siècles et a été influencée par de nombreuses civilisations, dont les Grecs, les Romains, les Byzantins et les Ottomans.

Le musée d’Ordu

Le musée de la ville est un excellent point de départ pour en apprendre davantage sur l’histoire locale. Il abrite une collection d’artefacts représentant différentes époques de la région, y compris des objets archéologiques, des pièces de monnaie anciennes, des vêtements traditionnels et des œuvres d’artisanat local. Ce musée est un témoignage de la diversité culturelle et historique d’Ordu, offrant aux visiteurs un aperçu complet des dynasties et des peuples qui ont façonné la ville.

L’architecture ottomane

Ordu conserve également plusieurs bâtiments de l’époque ottomane, qui témoignent du passé prospère de la ville sous l’Empire ottoman. Les vieilles maisons traditionnelles en bois, avec leurs balcons en saillie, sont encore visibles dans certains quartiers, créant une atmosphère nostalgique qui rappelle les jours passés. Ces maisons ont souvent été restaurées et transformées en cafés, hôtels ou galeries d’art, tout en conservant leur charme historique.

Les festivités et la culture locale

Ordu est une ville dynamique avec une scène culturelle florissante. Les festivals locaux, tels que le festival international du cerisier, qui a lieu chaque année en mai, sont l’occasion de célébrer la richesse culturelle de la région. Ce festival attire de nombreux visiteurs et met en avant les produits locaux, la musique traditionnelle et les danses folkloriques. Les habitants d’Ordu sont très attachés à leurs traditions, et c’est un plaisir pour les visiteurs de découvrir l’hospitalité locale et de participer à ces célébrations festives.

Gastronomie d’Ordu

Comme partout en Turquie, la cuisine tient une place centrale dans la culture d’Ordu. Toutefois, la ville possède des spécialités uniques qui la distinguent des autres régions du pays.

Les noisettes d’Ordu

La région d’Ordu est mondialement connue pour sa production de noisettes. En fait, près de 70 % des noisettes consommées dans le monde proviennent de cette région de la Turquie. Les noisettes d’Ordu sont réputées pour leur goût riche et leur qualité exceptionnelle, et elles sont utilisées dans une variété de plats et de desserts locaux. Les visiteurs peuvent même participer à des visites de plantations de noisettes pour découvrir le processus de récolte et goûter des produits frais directement sur place.

Les plats traditionnels

Parmi les plats les plus appréciés à Ordu, on trouve les différentes variétés de « pide » (pain plat turc garni), particulièrement savoureux dans cette région. Le « Karadeniz pidesi », typique de la mer Noire, est garni de fromage et d’œufs, parfois de viande. Un autre plat incontournable est le « hamsi », un poisson de la mer Noire souvent cuisiné grillé ou frit, accompagné de riz ou de légumes.

Les soupes sont également très populaires à Ordu. La « tarhana » est une soupe traditionnelle à base de yaourt, de tomates et de poivrons, tandis que la « kale çorbası » est une soupe de chou, typique des régions montagneuses.

Développement économique et modernité

Bien qu’Ordu conserve un charme traditionnel, la ville connaît un développement économique rapide, en partie grâce à son aéroport, l’aéroport d’Ordu-Giresun, le premier aéroport construit sur la mer en Turquie. Cet aéroport a facilité l’accès à la ville et a stimulé le tourisme, tout en contribuant à l’essor des entreprises locales.

Ordu se développe également dans le secteur des énergies renouvelables, avec des projets en cours pour exploiter l’énergie éolienne et solaire. La ville est en train de se positionner comme un acteur important dans l’économie verte, ce qui reflète un engagement envers la durabilité et la protection de son environnement naturel.

Conclusion

Ordu, avec ses paysages époustouflants, sa riche histoire et sa culture vibrante, est une destination qui mérite d’être explorée. En alliant nature et modernité, la ville offre aux visiteurs un éventail d’activités, allant des aventures en plein air aux découvertes culturelles. Que vous soyez attiré par les montagnes, les plages ou la gastronomie locale, Ordu saura séduire tous les types de voyageurs en quête d’une expérience authentique et inoubliable. En plein développement, tout en conservant ses racines, Ordu s’impose peu à peu comme une destination de choix pour ceux qui cherchent à découvrir une autre facette de la Turquie.