Le « Bakhoor Al Shafi » est un encens traditionnel soudanais utilisé pour parfumer les maisons et les vêtements lors d’occasions spéciales. Voici une méthode générale pour le préparer :
Ingrédients :
- 500g de copeaux de bois d’agar (oud)
- 250g de benjoin
- 250g de camphre
- 250g de musc
- 250g d’ambre gris
- 250g de safran
- 250g de clou de girofle
- 250g de cannelle en bâtonnets
- 250g de cardamome en bâtonnets
- 250g de bois de santal
Instructions :
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
- Mettre le mélange dans un récipient en terre cuite ou en métal avec un couvercle.
- Chauffer le récipient à feu très doux pendant quelques heures, en veillant à ne pas brûler les ingrédients.
- Laisser refroidir et conserver dans un endroit frais et sec.
Cette méthode est une version générale et peut varier en fonction des préférences et des traditions locales. Il est recommandé de suivre les pratiques et les recettes spécifiques de la région pour obtenir le meilleur résultat.
Plus de connaissances
Le « Bakhoor Al Shafi » est un encens soudanais qui est très apprécié pour son parfum riche et complexe. Il est souvent utilisé lors de célébrations et d’événements spéciaux pour parfumer les maisons et créer une atmosphère accueillante. Voici quelques détails supplémentaires sur les ingrédients et la préparation :
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Bois d’agar (oud) : Le bois d’agar est une résine aromatique produite par l’arbre d’agar. Il est utilisé pour son parfum boisé et terreux. Les copeaux de bois d’agar sont souvent utilisés dans la fabrication de l’encens.
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Benjoin : Le benjoin est une résine aromatique obtenue à partir de certains arbres. Il a un parfum sucré et vanillé et est souvent utilisé comme fixateur de parfum.
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Camphre : Le camphre est une substance blanche et cristalline avec un fort parfum. Il est souvent utilisé pour son parfum rafraîchissant et apaisant.
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Musc : Le musc est une substance odorante produite par certaines espèces animales. Il a un parfum musqué et est souvent utilisé comme note de fond dans les parfums.
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Ambre gris : L’ambre gris est une substance produite dans le système digestif des cachalots. Il a un parfum doux et terreux et est souvent utilisé comme fixateur de parfum.
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Safran : Le safran est une épice précieuse obtenue à partir des stigmates de la fleur de crocus. Il a un parfum distinctif et est souvent utilisé pour sa couleur et son arôme.
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Clou de girofle : Le clou de girofle est un bouton floral séché du giroflier. Il a un parfum chaud et épicé et est souvent utilisé dans les mélanges d’épices et d’encens.
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Cannelle : La cannelle est une épice obtenue à partir de l’écorce intérieure de certains arbres. Elle a un parfum chaud et sucré et est souvent utilisée dans les mélanges d’épices et d’encens.
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Cardamome : La cardamome est une épice obtenue à partir des graines de certaines plantes. Elle a un parfum doux et épicé et est souvent utilisée dans les mélanges d’épices et d’encens.
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Bois de santal : Le bois de santal est un bois aromatique provenant de l’arbre de santal. Il a un parfum doux et boisé et est souvent utilisé dans les encens et les parfums.
La préparation du « Bakhoor Al Shafi » peut varier en fonction des traditions locales et des préférences individuelles. Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver en dehors de la région soudanaise, mais des substitutions peuvent être envisagées pour créer un parfum similaire.
