Fondée au VIIIe siècle, la ville de Fès, également orthographiée Fez, est l’une des plus anciennes et des plus fascinantes villes du Maroc. Elle est située dans le nord du pays, au pied des montagnes du Rif, et est célèbre pour sa médina médiévale, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Fès a joué un rôle crucial dans l’histoire du Maroc et a été la capitale du pays à plusieurs reprises. Elle a été fondée par Idris Ier, fondateur de la première dynastie du Maroc, la dynastie idrisside. La ville a connu une période de prospérité sous la dynastie des Mérinides au XIIIe siècle, devenant alors un centre intellectuel et religieux important de l’Afrique du Nord.
La médina de Fès, appelée Fès el-Bali, est l’une des plus grandes zones urbaines sans voiture au monde et conserve un caractère médiéval unique. Ses rues étroites et sinueuses abritent des marchés animés, des mosquées anciennes, des médersas (écoles coraniques) et des palais historiques. Parmi les sites les plus célèbres de la médina, on trouve la mosquée Quaraouiyine, fondée en 859, qui est l’une des plus anciennes universités en activité continue au monde.
Outre sa médina, Fès abrite également Fès el-Jdid, une autre partie de la ville plus moderne qui abrite le palais royal et le mellah, l’ancien quartier juif. Fès est également réputée pour son artisanat, en particulier pour ses céramiques et ses textiles traditionnels.
Aujourd’hui, Fès reste l’une des destinations les plus prisées du Maroc pour les voyageurs en quête d’histoire, de culture et d’architecture islamique. Son atmosphère médiévale unique et son riche patrimoine en font une ville à ne pas manquer pour quiconque visite le Maroc.
Plus de connaissances
La ville de Fès a une histoire riche et complexe qui remonte à plus de 1 200 ans. Fondée au VIIIe siècle par Idris Ier, elle est rapidement devenue un centre intellectuel, religieux et culturel majeur de l’Afrique du Nord.
L’un des éléments les plus remarquables de Fès est sa médina historique, Fès el-Bali, qui est l’une des plus grandes zones urbaines sans voiture au monde et qui est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. La médina est un véritable labyrinthe de rues étroites, d’allées tortueuses et de souks animés, où les visiteurs peuvent découvrir des trésors architecturaux anciens, des mosquées magnifiques, des palais somptueux et des marchés traditionnels.
Parmi les sites les plus célèbres de la médina, on trouve la mosquée Quaraouiyine, fondée en 859, qui est non seulement l’une des plus anciennes mosquées du Maroc, mais aussi l’une des plus anciennes universités en activité continue au monde. La médina abrite également d’autres trésors architecturaux, tels que la médersa Bou Inania, la médersa Attarine et le mausolée de Moulay Idris II.
En dehors de la médina, Fès compte d’autres quartiers historiques et culturels importants, notamment Fès el-Jdid, qui abrite le palais royal, la mellah (ancien quartier juif) et de nombreux autres sites d’intérêt.
Fès est également réputée pour son artisanat traditionnel, en particulier la poterie, les tapis, les tissus et le travail du cuir. Les visiteurs de la ville peuvent visiter des ateliers artisanaux où des artisans talentueux perpétuent des traditions séculaires.
Enfin, Fès est une ville connue pour sa cuisine délicieuse et variée. Les plats traditionnels de Fès, tels que le tajine, le couscous et les pastilla, sont réputés pour leur saveur et leur diversité.
En résumé, Fès est une ville fascinante et pleine de vie, où l’histoire, la culture et la gastronomie se rencontrent pour offrir aux visiteurs une expérience inoubliable.
